Dillöl

Dill|öl,
 
aus den Samen des Echten Dills (Anethum graveolens) durch Wasserdampfdestillation gewonnenes ätherisches Öl, das v. a. in der Aromenindustrie (u. a. für Gurkenessenzen) verwendet wird; enthält neben anderen Terpenverbindungen 40-60 % Carvon.
 

Universal-Lexikon. 2012.

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  • Dillöl — (Oleum anethi), ätherisches Öl aus den Samen von Anethum graveolens (Dill) u. durch Destillation derselben erhalten; ist ein gelbliches Öl von durchdringendem Geruch u. eigenthümlich brennendem Geschmack; specifisches Gewicht 0,881 …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Dillöl — Dillöl, s. Anethum …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Dillöl — (Olĕum Anēthi), ätherisches Öl, aus den Samen des Dills gewonnen, riecht dem Kümmelöl ähnlich, enthält Phellandren, Limonen und bes. Karvon, zu Likören und Parfümen verwendet …   Kleines Konversations-Lexikon

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